Fjällripa

Lagopus muta

Grupp: Skogs- och fältfågel
Storleksklass: Liten (under 10 kg)
Familj: Phasianidae

Utbredning

Europa
Nordamerika
Arktis

Biotop

Tundra
Berg och fjäll

Utbredning

Länder arten finns i

22 länder

Andorra
Finland
Frankrike
Grönland
Island
Italien
Japan
Kanada
Kazakstan
Liechtenstein
Monaco
Norge
Ryssland
Schweiz
Slovenien
Spanien
Storbritannien
Svalbard och Jan Mayen
Sverige
Tyskland
USA
Österrike

Utbredning från:Wikipedia country bird lists, GBIF occurrence records — läst 2026-08-05

Kapitel 01

Översikt

Fjällripan (Lagopus muta) är en medelstor hönsfågel i ripsläktet, i Europa kallad bara ripa. Den är officiell fågel för Nunavut, där den heter aqiggiq, och officiell jaktfågel för Newfoundland och Labrador. I Japan är den raichō, "åskfågeln", officiell fågel för prefekturerna Gifu, Nagano och Toyama och fridlyst i hela landet. Artnamnet muta är nylatin för "stum", efter hanens enkla kraxande sång.

Kapitel 02

Artkännedom

34–36 cm lång med 8 cm stjärt och 54–60 cm vingbredd, med en vikt på 440–640 g — omkring tio procent mindre än dalripan. Den är kamouflerad efter årstiden och ruggar från vitt på vintern till grått och brunt på våren och sommaren. Den häckande hanen har gråaktig ovansida med vita vingar och undersida. På vintern blir dräkten helvit utom de svarta yttre stjärtpennorna och det svarta ögonstrecket, vilket är kännetecknet som skiljer den från en dalripa i samma marker.

Kapitel 03

Beteende

I huvudsak stannfågel, särskilt i isolerade sydliga bestånd som i Japan och Skottland, som klarar sig med begränsade höjdförflyttningar till lägre och mer skyddade lägen på vintern. Längre norrut sprider den sig mer, och i Arktis är förflyttningarna betydande — fåglar har påträffats övervintrande på Island med mineral av grönländskt ursprung i muskelmagen, efter att ha korsat det 30 mil breda Danmarkssundet, och en fågel ringmärkt på sommaren på Diskoön utanför västra Grönland återfanns över 100 mil bort. Födan varierar enormt mellan trakter. I Alaska är vinterstommen aspknoppar samt knoppar och hängen av dvärgbjörk och vide, som på våren växlar till kråkbär och lingon. Störst variation kommer på försommaren — videblad, blad och blommor av fjällsippa och vedel — med bär, ormrotfrön och björkknoppar från sensommaren.

Fältdata

Spår

Ett foto på verkliga spår efter Fjällripa. Avtrycken varierar med gångart, underlag och hur gamla de är — se det här som ett exempel, inte en mall.

Spårfoto:Louis Backstrom CC BY

Till bords

Kött och matlagning

Matbetyg 5 av 55/5

Säljs som kött på en laglig marknad
Har en namngiven traditionell rätt
Publicerat sätt att hantera och tillaga
Äts i mer än ett land
Inga kända kostråd eller varningar

Traditionella tillagningar

Isländsk julripa: Fjällripa är en uppskattad del av festmåltider i isländsk matkultur. Jakten förbjöds där 2003 och 2004 på grund av ett vikande bestånd och är tillåten igen sedan 2005 under utvalda dagar som ses över årligen, medan all handel med fågeln är olaglig. Grouse — Wikipedia
Salmi: Den klassiska franska behandlingen av fågelvilt — hastigt stekt, sedan styckad och avslutad i en sås byggd på skrovet. Salmis — Wikipedia

Källor

Källor: Rock ptarmigan — Wikipedia — läst 2026-08-05

Korshänvisning