Red grouse

Lagopus lagopus scotica

Grupp: Skogs- och fältfågel
Storleksklass: Liten (under 10 kg)
Familj: Phasianidae

Utbredning

Europa

Biotop

Buskmark
Berg och fjäll

Utbredning

Länder arten finns i

2 länder

Isle of Man
Storbritannien

Utbredning från:GBIF occurrence records — läst 2026-08-05

Kapitel 01

Översikt

Moripan (Lagopus scotica) är en medelstor skogshöna på trädlösa ljunghedar, endemisk för Storbritannien och Irland. Den behandlades länge som en underart till dalripan, som den liknar mycket i form, läte och beteende, men sedan 2024 urskiljs den som egen art av tongivande auktoriteter på grund av genetiska och utseendemässiga skillnader. Lagopus betyder "harfot", efter de fjäderklädda fötterna; scotica betyder "från Skottland". Det brittiska beståndet uppskattas till 250 000 par och det irländska till 1 000–5 000. Antalet har minskat de senaste åren genom överbetning av ljung, nya barrplanteringar och färre viltvårdare i höglandet. År 1861 planterades nio par ut i Göteborgstrakten och fler följde under 1860-talet, bland annat 50 fåglar som Kungliga Skogsstyrelsen köpte från Aberdeenshire; de ska ha häckat, men hur länge de fanns kvar är oklart.

Kapitel 02

Artkännedom

Skiljs från dalripa och fjällripa på den rödbruna dräkten året runt: den ruggar aldrig till vit vinterdräkt och saknar vita vingpennor. Stjärten är svart, benen vita, med vita band under vingarna och röda ögonkammar. Honan är mindre röd än hanen och har mindre kammar; ungfåglar är mattare och saknar dem. Irländska fåglar är något ljusare och honorna gulare. Lätet är ett snabbt "tjutt-tjutt-tjutt…" eller det välkända "go-back, go-back, go-back", och vingarna surrar när fågeln stöts.

Kapitel 03

Beteende

Den vuxna fågeln är huvudsakligen växtätare och lever på ljungens skott, frön och blommor, med bär, spannmål och ibland insekter. Under hårda vintrar kan den söka sig ner till jordbruksmark och äta hagtornsbär i häckarna. Bestånden går i cykler och stiger till mycket höga tätheter innan de kraschar; parasitmasken Trichostrongylus tenuis anses vara den främsta orsaken. Paren bildas på hösten och hanarna blir mer revirhävdande under vintern. Boet är en grund grop upp till 20 cm bred, fodrad med växtdelar; sex till nio blanka, ljusgula ägg med mörkbruna fläckar läggs främst i april och maj och ruvas i 19–25 dagar. Kycklingarna kan flyga vid 12–13 dagar och är fullvuxna vid 30–35.

Kapitel 04

Jakten

Moripan skjuts i stora mängder under en jakttid som börjar den 12 augusti, "the Glorious Twelfth", och slutar den 10 december (30 november i Nordirland). Den jagas på två sätt: walked-up, där skyttarna går i linje och stöter fåglarna, och drevjakt, där drevkarlar driver ripan över 8–10 skyttar dolda i en rad skyttevärn. Fåglarna kan flyga i upp till 130 km/h, vilket gör dem till svåra mål. Många hedar sköts för höga ripförekomster genom kontrollerad ljungbränning, hård beskattning av räv, hermelin och kråka samt medicinerat grus mot parasitmasken. Metoderna, och den olagliga förföljelsen av rovfåglar på vissa hedar, kritiseras hårt av naturvårdsorganisationer. Enligt EU:s fågeldirektiv är moripan en bilaga II-art som får jagas enligt nationell lag så länge bestånden inte hotas.

Till bords

Kött och matlagning

Matbetyg 4 av 54/5

Säljs som kött på en laglig marknad
Har en namngiven traditionell rätt
Publicerat sätt att hantera och tillaga
Äts i mer än ett land
Inga kända kostråd eller varningar

Traditionella tillagningar

Stekt moripa: Som de flesta fågelvilt hängs moripan flera dagar innan den äts, och stekning i ugn är det vanligaste tillagningssättet. Lady Clark of Tillypronies kokbok från 1909 steker gamla fåglar med en brödbit inuti, som kastas före serveringen, och lägger dem på rostat bröd med skyn serverad vid sidan. Red grouse — Wikipedia
Moripapaj: Mrs Beetons Book of Household Management från 1861 ger enkla recept på paj med moripa och rapphöna bland sina vilträtter. Game pie — Wikipedia

Källor

Källor: Red grouse — Wikipedia, Moripa — Wikipedia, Driven grouse shooting — Wikipedia, Game pie — Wikipedia — läst 2026-10-29

Korshänvisning