Kanadagås

Branta canadensis

Grupp: Sjöfågel
Storleksklass: Liten (under 10 kg)
Familj: Anatidae

Utbredning

Nordamerika
Europa

Biotop

Odlingslandskap
Våtmark

Utbredning

Länder arten finns i

38 länder

Bahamas
Belgien
Bermuda
Bulgarien
Danmark
Estland
Finland
Frankrike
Färöarna
Grönland
Honduras
Irland
Isle of Man
Italien
Kanada
Kuba
Lettland
Liechtenstein
Luxemburg
Mexiko
Nederländerna
Norge
Nya Zeeland
Polen

Utbredning från:Wikipedia country bird lists — läst 2026-08-05

Kapitel 01

Översikt

Kanadagåsen (Branta canadensis) är en stor gås med svart huvud och hals, vita kinder, vitt under hakan och brun kropp. Den är inhemsk i arktiska och tempererade Nordamerika, dyker upp på flyttning över Atlanten i norra Europa, och har införts till Frankrike, Storbritannien, Irland, Skandinavien, Nya Zeeland, Japan och Chile. Branta är en latiniserad form av fornnordiskans Brandgás, "bränd (svart) gås"; canadensis är nylatin för "från Kanada". Den första belagda användningen av "Canada goose" i Oxford English Dictionary är från 1772.

Kapitel 02

Artkännedom

Det svarta huvudet och halsen med vit hakrem skiljer kanadagåsen från alla andra gäss utom dvärgkanadagås och vitkindad gås — och den vitkindade har svart bröst och grå snarare än brunaktig kroppsdräkt. Vissa fåglar visar en pepprad eller brun hals med brun dräkt, vilket antas vara en leucistisk variant. Flera underarter har listats, från atlantisk ras via inlandsras, jättekanadagås, Moffitts, Vancouver- och mörk form.

Kapitel 03

Beteende

Som de flesta gäss är kanadagåsen av naturen flyttfågel och övervintrar över större delen av USA, och lätena från stora plogar högt över är det som markerar vårens och höstens vändning. Flyttvägarna har förskjutits på sina håll i takt med att miljöer och föda ändrats. Den är i huvudsak växtätare, även om den ibland tar små insekter och fisk. På land äter den olika gräs, griper ett strå med näbben och sliter av det med en ryck på huvudet, och tar bönor och spannmål som vete, ris och majs där det finns.

Kapitel 04

Jakten

Icke-flyttande bestånd av kanadagås har ökat i Nordamerika. Fågeln påträffas nu regelbundet på golfbanor och i stadsparker som tidigare bara sällan hyste flyttande gäss, och dess anpassningsförmåga till människopåverkad mark har gjort den till en av kontinentens vanligaste sjöfåglar.

Fältdata

Spår

Ett foto på verkliga spår efter Kanadagås. Avtrycken varierar med gångart, underlag och hur gamla de är — se det här som ett exempel, inte en mall.

Spårfoto:r171 CC BY

Till bords

Kött och matlagning

Matbetyg 5 av 55/5

Säljs som kött på en laglig marknad
Har en namngiven traditionell rätt
Publicerat sätt att hantera och tillaga
Äts i mer än ett land
Inga kända kostråd eller varningar

Traditionella tillagningar

Gåsstek: Vildgås steks hel eller så tas bröstet av och tillagas rosa; fågeln är långt magrare än en tamgås och torkar lätt ut. Roast goose — Wikipedia
Confit och rillettes: Lår och segare delar konserveras traditionellt i fett, vilket passar en fågel som flugit långt. Confit — Wikipedia

Källor

Källor: Canada goose — Wikipedia — läst 2026-08-05

Korshänvisning