Skogs- och fältfågel

Svart frankolin

Francolinus francolinus

Grupp: Skogs- och fältfågel
Storleksklass: Liten (under 10 kg)
Familj: Phasianidae

Utbredning

Asien
Europa

Biotop

Odlingslandskap
Buskmark

Utbredning

Länder arten finns i

22 länder

Afghanistan
Armenien
Azerbajdzjan
Bhutan
Cypern
Förenade Arabemiraten
Georgien
Grekland
Guam
Indien
Irak
Iran
Israel
Italien
Jordanien
Kuwait
Nepal
Pakistan
Syrien
Turkiet
Turkmenistan
USA

Utbredning från:Wikipedia country bird lists — läst 2026-08-05

Kapitel 01

Översikt

Svart frankolin (Francolinus francolinus), tidigare kallad svart rapphöna, är en hönsfågel i familjen fasanfåglar. Den är stannfågel från Cypern och sydöstra Turkiet österut genom Irak och Iran till sydvästra Turkmenistan, Afghanistan, Pakistan, norra och östra Indien och Bangladesh, fördelad på sex underarter, och är delstatsfågel i Haryana, där den kallas kaala teetar. Utbredningen var tidigare större, men överjakt har krympt den, och bestånden i väster är splittrade. I Europa beräknas 8 000 till 21 000 par häcka, och IUCN klassar arten som livskraftig. Den lever i buskmark och i grödor som är tillräckligt höga för att ge skydd men öppna nertill så att fågeln kan springa undan, oftast nära vatten, från låglandet upp till omkring 400 m, och i skogsbryn mot gräsmark snarare än i skog. Den har införts i Louisiana, södra Florida, på Guam och Hawaiiöarna.

Kapitel 02

Artkännedom

En hönsfågel på 33 till 36 cm och omkring 450 g, något större än rapphönan och med upprätt hållning. Hanen är svart med en stor vit kindfläck, ett rödbrunt halsband och vita prickar på sidorna; rygg och vingar är fjällade i guldbrunt, den rundade svarta stjärten har vita eller gråa band och benen är rödaktiga. Honan är mest brun och vattrad, med en rödbrun nackfläck i stället för halsband och utan kindfläck. Grå frankolin är gråbrun och beige, med beige i stället för svart strupe och utan rödbrunt halsband. Lätet är en hög, rytmisk och sprucken ramsa som framförs från en jordhög, sten eller låg gren, mest morgon och kväll och nästan hela dagen under häckningstiden, och andra fåglar svarar snart från alla håll.

Kapitel 03

Beteende

Svart frankolin flyger bara när den blir störd och smyger hellre undan osedd; när den stöts lyfter den explosivt som en fasan och flyger kort och rakt med glid på rundade vingar. Den söker föda på marken: säd, gräsfrön, nedfallna bär, skott, rotknölar, termiter och myror. Paren är monogama och häckar i högt gräs, främst från slutet av mars till maj, och hanen spelar hela dagen i april. Honan ruvar ensam en kull på oftast 10 till 14 olivfärgade eller ljusbruna ägg i 18 till 19 dagar; båda föräldrarna tar hand om kycklingarna, och ungarna stannar hos dem under sin första vinter.

Kapitel 04

Jakten

Överjakt är orsaken till att svart frankolins naturliga utbredning har krympt. På Hawaii infördes den från Indien för sportjakt och är listad som jaktbar fågel i Hawaii Administrative Rules kapitel 13-122; den jagas med jaktlicens och särskilt jaktmärke för hönsfåglar under delstatens jakttid — för 2025–26 från 1 november till 25 januari, i många allmänna jaktområden bara på helger och helgdagar, med dagliga fångstbegränsningar enligt reglerna.

Till bords

Kött och matlagning

Matbetyg 2 av 52/5

Säljs som kött på en laglig marknad
Har en namngiven traditionell rätt
Publicerat sätt att hantera och tillaga
Äts i mer än ett land
Inga kända kostråd eller varningar

Traditionella tillagningar

Stekt svart frankolin: Svart frankolin äts stekt i det azerbajdzjanska köket. Black francolin — Wikipedia

Källor

Källor: Black francolin — Wikipedia, Svart frankolin — Wikipedia (sv), Hawaii DLNR: Announcement for the 2025–2026 game bird hunting season, Hawaii DLNR: Game birds — Palila Forest Discovery Trail — läst 2026-10-29

Alectoris graeca

Samma underfamilj (Perdicinae)

Europa